Mit leckerem Unkraut aus dem Garten satt werden

Fällt wegen Coronaviruspandemie aus!

Die Wanderung findet dieses Mal in unserem Garten in der Messingstr. 5 statt :). Unser Garten ist inzwischen das Zuhause von über 200 essbaren Wildkräutern geworden.

Wir werden die Pflanzen bestimmen dann werden wir uns alle dran machen, die Wildkräuter aus dem Garten zu ernten und damit zu kochen und zu backen :

  • Wildkräuter-Quiche
  • Wildkräuter-Salat
  • Tee zur Leberreinigung
  • Mudspülung gegen Zahnfleisch- und Mundhautschleimhautentzündung

Wann: Sonntag, 12.04 10-15 Uhr, Packliste
Treffpunkt9:45 Uhr; Messingstr. 5, 77731 Willstätt-Legelshurst.
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (deshalb bitte voranmelden)

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Frühjahrsuppe und Bärlauchwanderung

Fällt wegen Coronaviruspandemie aus!

Wir werden 2 Stunden lang eine Kräuterexkursion im Legelshurster Auwald machen. Dort erwartet uns um diese Jahreszeit ein Bärlauch-Meer. Wir können die Wildkräuter bestimmen und diese für die Frühjahrsuppe sammeln.

Wann: Sonntag, 22.03 10-14 Uhr, Packliste
Treffpunkt9:45 Uhr; Messingstr. 5, 77731 Willstätt-Legelshurst.
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (deshalb bitte voranmelden)

Danach kehren wir zurück, um für ca. 2 weitere Stunden die Wildkräuter in 3 Arbeitsgruppen zu verwerten. Direkt aus der Natur wird selber zubereitet:

  • Frühjahrsuppe mit vielen Wildkräutern in Hafermilch
  • Bärlauchpesto mit Nüssen
  • Tee und Mundwasser gegen Mundgeruch und Helicobacter
  • alles ist vegan und mehr Bio geht gar nicht 🙂
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Wurzelexkursion: Wurzeln bestimmen & verwerten

Es ist wieder Februar und viele Wildpflanzen haben ihre Speicher für das neue Vegetationsjahr schon gebildet. Dazu hat das milde Wetter diesen Winter sicher beigetragen.

Begleiten Sie uns bei unserer Wurzelwanderung. Wir sammeln gemeinsam Wildwurzeln und lernen anschließend diese zu verwerten. Dazu werden wir 3 Gruppen mit jeweils einer unterschiedlichen Aufgabe bilden. Wir freuen uns diesmal auf:

  • Wurzelbratlinge mit Wurzelsoße und Zuckerhut-Wurzelsalat
  • Kräuterwurzelsalz
  • Wurzelwundsalbe

Wann: So., 16.02.2020, 10-15 Uhr
Treffpunkt:  9:45 Uhr; Messingstr. 5, 77731 Willstätt-Legelshurst.
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (bitte voranmelden)
Anmerkung: Bei Schnee und Frost muss die Wanderung um eine Woche verschoben werden (siehe Packliste).

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Bäume im Winter bestimmen und Knospen verwerten

Im Winter wenn die Natur noch zu schlafen scheint, schlummern die Wachstumskräfte der Bäume und Sträucher in den Knospen. Aus ihnen wächst die Pflanze im Frühling und kann sich nach Stress und Verletzungen regenerieren.

Wir werden zuerst in den Wald gehen und dort Bäume und Sträucher anhand der Knospen sowie anderen Wintermerkmalen bestimmen. Was wir unterwegs sammeln, werden wir später zu Hause verwerten:

  • Nadelgriess-Suppe
  • Knospenvitalbrot
  • Apfelknospenöl gegen Kopfschmerzen
  • Lippenbalsam
  • Harzziehsalbe

Wann: So., 26.01.2020, 10-14 Uhr
Treffpunkt:  9:45 Uhr; Messingstr. 5, 77731 Willstätt-Legelshurst.
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (bitte voranmelden)
Anmerkung: siehe Packliste

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Kräuterwanderungen: Termine 2020

So, 26.01.2020 – Bäume im Winter bestimmen und Knospen verwerten

So, 16.02.2020 – Wurzelexkursion: Wurzeln bestimmen & verwerten

So, 22.03.2020 – Frühjahrsuppe und Bärlauchwanderung

So, 12.04.2020 – Mit leckerem Unkraut aus dem Garten satt werden

So, 17.05.2020 – Pflanzenwerkstatt: Körperpflegemittel selber herstellen

So, 07.06.2020 – Wildkräuterwanderung und Picknick im Schwarzwald

Fr, 26.06.2020 – So, 28.06.2020 – Survival-Wanderung: Mit Essbarem aus der Natur in der Rheinebene überleben

Fr, 25.09.2020 – So, 27.09.2020 – Survival-Wanderung: Mit Essbarem aus der Natur im Schwarzwald überleben

So, 18.10.2020 – Herbstexkursion: Wildkräuter, Samen, Nüsse bestimmen und unterwegs zubereiten

Herbstexkursion: Wildkräuter, Gräsersamen, Nüsse, Kastanien, Wildobst bestimmen und verwerten

Wir führen eine Wildkräuterwanderung bei Zell-Weierbach im Schwarzwald. Es ist Ende Oktober und dementsprechend werden wir auch Kräutersamen, Kastanien und Pilze finden. Wir werden die Wildpflanzen bestimmen und die Inhaltsstoffe und Heilwirkungen dabei auch erwähnen.

Wann: Sonntag, 27.10. 10-14 Uhr
Treffpunkt:  9:45 Uhr; Schönstatt-Kapelle, 77654 Offenburg: externer Link zu Google Maps: https://goo.gl/maps/nt6SqprZsAVBauyy9
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (deshalb bitte voranmelden)

Bitte nimm etwas Brot und Gemüse mit. So können wir zusammen mit Wildkräutern, Wildobst und Samen eine kleine Mahlzeit mit schöner Aussicht vorbereiten.

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Survival-Wanderung: Mit Essbarem aus der Natur

Dieses Jahr findet die Survival-Wildkräuterwanderung in der wilden Ortenau von Donnerstag bis Dienstag statt. Auch bei dieser Wanderung werden Videoaufnahmen für den Dokumentarfilm aufgenommen.

Wann: Donnerstag 12.09. 14:45 – 17.09. bis 17:00 Uhr
Treffpunkt:  12.09 14:45 Hauptbahnhof Offenburg
Max. Teilnehmeranzahl: 10 Personen (noch 2 Plätze frei)

Wir fahren mit Zug und Bus in den Schwarzwald und von dort aus werden wir den wilden Teil der Ortenau entdecken. Wir werden Wälder und Waldwiesen, Quellen, Bäche und Karseen, schöne Aussichtsplätze und Wanderschutzhütten kennen lernen und Freude daran haben.

Unterwegs werden wir Wildkräuter, Blüten und Wildobst, Wildsamen, Nüsse und Pilze, bestimmen und sammeln lernen, denn damit werden wir die 5 Tage zum größten Teil überleben.

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Schwarzwald-Exkursion: Wildkräuter für das Butterbrot

Wir führen eine Wildkräuterwanderung bei Sondersbach im Schwarzwald. Es geht um eine Rundwanderung von ca 5 km und 300 m Steigung mit Wildkräuter-Piknik auf dem Mooskopf.

Wann: Sonntag, 19.05(wegen Wetter), 16.06 10-14 Uhr
Treffpunkt:  9:45 Uhr; gegenüber von Sondersbach 17, 77723 Gengenbach, also nicht links zum letzten Haus ins Tal fahren, sondern bei dieser Straßenverzweizung rechts auf den breiten Waldweg fahren und gleich am Anfang parken. Ganz genau: GoogleMaps-Link zum Treffpunkt.
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (deshalb bitte voranmelden)

Wir wandern vom Treffpunkt aus hoch zum Mooskopf und dann wieder von der anderen Seite des Tals zurück. Bitte bring selber auch Kleinigkeiten zum Piknik. Wir bieten einen Wildkräutersalat mit Wildkräuterquark und Baguette an.

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Frische Unkräuter aus dem eigenen Garten verwerten

Die Exkursion findet dieses Mal in unserem Garten in der Messingstr. 5 statt :). Unser Garten ist inzwischen das Zuhause von über 200 essbaren Wildkräutern geworden.

Dieses Jahr liegt der Fokus auf die Verwertung von Wildpflanzen. Deshalb werden Sie besonders dieses Mal die Zubereitung der Wildkräutern mit uns praktizieren können:

  • Wildkräuter-Quiche
  • Tee zur Leberreinigung
  • Kräutertinktur gegen Zecken
  • Wund- und Heilsalbe mit Heilkräutern

Wann: Sonntag, 14.04 10-15 Uhr
Treffpunkt:  9:45 Uhr; Messingstr. 5, 77731 Willstätt-Legelshurst.
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (deshalb bitte voranmelden)

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Frische Heilkräuter aus dem Auwald für die Frühjahrsuppe

Sie können 2 Stunden lang eine Kräuterexkursion miterleben, um die frischen Wildkräuter in einem Bärlauch-Auwald zu bestimmen und diese für die Frühjahrsuppe zu sammeln.

Wann: Sonntag, 17.03 10-14 Uhr
Treffpunkt:  9:45 Uhr; Messingstr. 5, 77731 Willstätt-Legelshurst.
Max. Teilnehmeranzahl: 20 Personen (deshalb bitte voranmelden)

Danach kehren wir zurück, um für ca. 2 weitere Stunden die Wildkräuter in 3 Arbeitsgruppen zu verwerten. Sie werden selber aus der Natur herstellen:

  • Frühjahrsuppe mit Wildkräutern in Hafermilch
  • Bärlauchpesto mit Nüssen
  • Tee und Mundwasser
  • alles ist vegan und Bio 🙂
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