{"id":1057,"date":"2020-01-20T19:50:00","date_gmt":"2020-01-20T18:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/krautkind.de\/?p=1057"},"modified":"2021-02-09T14:20:07","modified_gmt":"2021-02-09T13:20:07","slug":"wurzelexkursion-wurzeln-bestimmen-und-verwerten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/krautkind.de\/wurzelexkursion-wurzeln-bestimmen-und-verwerten\/","title":{"rendered":"Wurzelexkursion: Wurzeln bestimmen &#038; verwerten"},"content":{"rendered":"\n<p>Es ist wieder Februar und viele Wildpflanzen haben ihre Speicher f\u00fcr das neue Vegetationsjahr schon gebildet. Dazu hat das milde Wetter diesen Winter sicher beigetragen.<\/p>\n\n\n\n<p>Begleiten Sie uns bei unserer Wurzelwanderung. Wir sammeln gemeinsam Wildwurzeln und lernen anschlie\u00dfend diese zu verwerten. Dazu werden wir  3 Gruppen mit jeweils einer unterschiedlichen Aufgabe bilden. Wir freuen uns diesmal auf:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Wurzelbratlinge mit Wurzelso\u00dfe und Zuckerhut-Wurzelsalat<\/li><li>Kr\u00e4uterwurzelsalz<\/li><li>Wurzelwundsalbe<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Wann<\/strong>: So., <strong>16.02<\/strong>.<strong>2020<\/strong>, 10-15 Uhr<br><strong>Treffpunkt<\/strong>:\u00a0 9:45 Uhr; Messingstr. 5, 77731 Willst\u00e4tt-Legelshurst.<br><strong>Max. Teilnehmeranzahl<\/strong>: 20 Personen (bitte voranmelden)<br>Anmerkung: Bei Schnee und Frost muss die Wanderung um eine Woche verschoben werden (siehe <a href=\"https:\/\/krautkind.de\/packliste-tageswanderung\/\">Packliste<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wurzeln sammeln im Auwald<\/h3>\n\n\n\n<p>Viele Pflanzen bilden sp\u00e4testens im Herbst und  im Winter Wurzeln (Pfahlwurzel, Wurzelknolle, Spro\u00dfknolle, Wurzelstock, R\u00fcbe) und Zwiebeln als Reserven f\u00fcr das Wachstum im folgenden Jahr. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-blockgallery-masonry\"><div class=\"blockgallery has-no-alignment has-caption-style-dark has-gutter\"><ul class=\"has-grid-xlrg has-gutter-15 has-gutter-mobile-15\"><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" 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Wenn \u00fcberhaupt sehen wir im Winter nur die ganz kleinen Rosettenbl\u00e4tter. Anf\u00e4nger sollten sich die Sammelpl\u00e4tze daher schon im Sommer gemerkt haben, als die Pflanzen noch gut zu bestimmen waren.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Speicher unter der Erde bilden die Grundlage f\u00fcr das Wachstum der Pflanzen im folgenden Jahr. Diese sind daher sehr reich an Kohlenhydraten, Mineralien, Spurenelementen, Vitaminen, (\u00e4therischen \u00d6len), Enzymen und vielen anderen wirksamen pflanzlichen Stoffen. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-blockgallery-masonry\"><div class=\"blockgallery has-no-alignment has-caption-style-dark has-gutter\"><ul class=\"has-grid-xlrg has-gutter-15 has-gutter-mobile-15\"><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-012-840x473.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1263\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-012\/\" class=\"wp-image-1263\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-012-840x473.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-012-600x338.jpg 600w, 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\/><figcaption class=\"blockgallery--caption\">Wiesen-B\u00e4renklau ausgrabe<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"560\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-054-840x560.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1248\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-054\/\" class=\"wp-image-1248\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-054-840x560.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-054-600x400.jpg 600w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-054-300x200.jpg 300w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-054.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption class=\"blockgallery--caption\">Wurzel gefunden<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"560\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-048-840x560.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1242\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-048\/\" class=\"wp-image-1242\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-048-840x560.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-048-600x400.jpg 600w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-048-300x200.jpg 300w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-048.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption class=\"blockgallery--caption\">Wilde M\u00f6hre endlich raus<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"560\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-049-840x560.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1243\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-049\/\" class=\"wp-image-1243\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-049-840x560.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-049-600x400.jpg 600w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-049-300x200.jpg 300w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-049.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Und es gibt unz\u00e4hlige Wildkr\u00e4uter, die Wurzeln bilden. Dieses Mal werden wir uns  auf die folgenden konzentrieren:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Arznei-Baldrian<\/li><li>B\u00e4r-Lauch<\/li><li>Beinwell<\/li><li>Braunelle<\/li><li>Brennnessel<\/li><li>Echter Nelkenwurz<\/li><li>Echtes M\u00e4des\u00fc\u00df<\/li><li>Gew\u00f6hnlicher Meerrettich<\/li><li>Gew\u00f6hnlicher Hopfen<\/li><li>Krause Distel<\/li><li>L\u00f6wenzahn<\/li><li>Nachtkerze<\/li><li>Wald-Engelwurz<\/li><li>Wiesen-B\u00e4renklau<\/li><li>Wilde M\u00f6hre<\/li><li>Wilde Malve<\/li><li>&#8230;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verwertung unserer gesammelten Sch\u00e4tze<\/h3>\n\n\n\n<p>Nach dem Sammeln (ca. 2 Stunden) kehren wir zur\u00fcck ins Warme und bilden 3 Arbeitsgruppen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-blockgallery-masonry\"><div class=\"blockgallery has-no-alignment has-caption-style-dark has-gutter\"><ul class=\"has-grid-xlrg has-gutter-15 has-gutter-mobile-15\"><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" 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So werden wir auch unsere eigenen Energiespeicher wieder auff\u00fcllen. Wir werden Wurzelbratlinge mit einer leckeren So\u00dfe und einem Salat zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrenddessen wird die zweite Gruppe ein Kr\u00e4uterwurzelsalz herstellen. Und die dritte Gruppe wird die Wurzeln zu einer Wundheilsalbe weiterverarbeiten. <\/p>\n\n\n\n<p>Wir lassen den Tag dann beim gemeinsamen Essen ausklingen.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Erzeugnisse k\u00f6nnen nat\u00fcrlich auch mit nach Hause genommen werden. Bitte bringen Sie daher 2 kleine Gl\u00e4ser (ca. 50 ml) zum Abf\u00fcllen der Salbe und des Kr\u00e4utersalzes mit.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-blockgallery-masonry\"><div class=\"blockgallery has-no-alignment has-caption-style-dark has-gutter\"><ul class=\"has-grid-xlrg has-gutter-15 has-gutter-mobile-15\"><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-001-1-840x473.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1281\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-001-2\/\" class=\"wp-image-1281\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-001-1-840x473.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-001-1-600x338.jpg 600w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-001-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-001-1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption class=\"blockgallery--caption\">Salbe herstellen<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-008-840x473.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1266\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-008\/\" class=\"wp-image-1266\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-008-840x473.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-008-600x338.jpg 600w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-008-300x169.jpg 300w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-008.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption class=\"blockgallery--caption\">Salbe filtern<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-010-840x473.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1276\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-010\/\" class=\"wp-image-1276\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-010-840x473.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-010-600x338.jpg 600w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-010-300x169.jpg 300w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-010.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption class=\"blockgallery--caption\">Salbe f\u00fcr die Haut<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blockgallery--item\"><figure class=\"blockgallery--figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-015-840x473.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1250\" data-link=\"https:\/\/krautkind.de\/wurzelwanderung-015\/\" class=\"wp-image-1250\" srcset=\"https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-015-840x473.jpg 840w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-015-600x338.jpg 600w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-015-300x169.jpg 300w, https:\/\/krautkind.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/wurzelwanderung-015.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption class=\"blockgallery--caption\">Mit vielen Wildwurzeln<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/krautkind.de\/packliste-tageswanderung\/\">Packliste f\u00fcr Tageswanderung<\/a><br><a href=\"https:\/\/krautkind.de\/sammelhinweise\/\">Sammelhinweise<\/a><br><a href=\"https:\/\/krautkind.de\/kontakt\/\">Kontakt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist wieder Februar und viele Wildpflanzen haben ihre Speicher f\u00fcr das neue Vegetationsjahr schon gebildet. 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